Nghệ trị ho rất tốt. Món cá nục kho nghệ sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng mà lại phòng được cảm cúm. Một công đôi việc phải không nào, cùng làm thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá nục 500 Gr

• Củ nghệ 1 Củ

• Tỏi 2 Tép

• Hành tím 1 Củ

• Ớt 1 Trái

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Rau răm 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cá nục bỏ phần mật xanh, rửa thật sạch, để ráo. Xóc cá nục với muối, tiêu, ướp khoảng 15 phút. Nghệ gọt bỏ vỏ, cho vào cối, giã nhuyễn.

2

Hành tím, tỏi bóc vỏ, cho vào cối cùng ớt, giã nhuyễn. Rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên trong nồi, phi thơm tỏi, ớt, hành tím đã giã nhuyễn, đảo đều.

2

Tiếp theo, cho cá nục đã ướp, nghệ giã nhuyễn vào, thêm nước mắm, đường cát trắng vào sao cho vừa ăn. Có thể cho thêm ớt hoặc ớt bột nếu muốn ăn cay nè.

3

Cuối cùng cho rau răm vào, đảo nhẹ tay. tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm sẽ quá ngon miệng, đậm đà đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)